È l'opposto di deciso. È un termine negativo per un vino che manca di ogni genere di cose, compreso vivacità, profondit&sgrave;, gusto e corpo. Un vino piatto, debole è il risultato di un livello di acidità disastrosamente basso, la quale acidità è decisiva per controbilanciare gli elementi untuosi di un vino e per conferirgli un fresco retrogusto. Piatto è anche usato per indicare un vino spumante che ha perso la sua effervescenza.