Termine usato in degustazione per vini che hanno abbondanza di corpo, sapore, aroma. "Pieno", "grande", "generoso", "opulento", "grasso" e "ridondante", sono tutti descrittori comunemente associati ad un vino ricco. Attenzione a non confondere la ricchezza con la dolcezza, perché sono due cose differenti, sebbene i vini da dessert possano essere certamente ricchi.